Přidat recept

Zelná polévka

Recept přidal

Ingredience receptu

  • 1 malá hlávka bílého zelí
  • 2 litry vody na spaření
  • 1 masox
  • 2 litry vody na polévku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • špetka mletého muškátového oříšku
  • 100 g másla
  • 100 g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 0,25 litru mléka

Postup

zelí zbavíme vnějších listů, vykrojíme koštál a pak je nakrájíme na nudličky. Ty v mírně osolené vroucí vodě krátce spaříme a necháme okapat. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku a tu zalijeme vodou s rozpuštěným masoxem. Dobře promícháme a krátce povaříme. Přidáme koření a spařené zelí, které v polévce uvaříme do měkka. V mléce rozšleháme žloutky, vlijeme do vroucí polévky a pečlivě zašleháme. Ještě krátce poveříme a případně dochutíme solí.

(0 hodnocení) (jestě nehodnoceno)
snadný
cca 45 minut

Kategorie

Polévky, Zeleninové

Přidat komentář