Přidat recept

Zeleninový salátek s vejcem

Recept přidal

Ingredience receptu

  • 4 rajčata
  • salátová okurka
  • svazek ředkviček
  • 4 vejce
  • 200 ml majonézy
  • 100 ml 12% smetany
  • svazek pažitky
  • citrón
  • olivový olej
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl

Postup

Rajčata, salátovou okurku, ředkvičky a vařená vejce nakrájíme na kousky.Z majonézy, smetany, soli a čerstvého pepře vymícháme zálivku, dochutíme citrónem a kapkou olivového oleje. Do osolené a okyselené mírně vroucí vody postupně vkládáme v naběračce rozklepnutá vejce. Zavaříme tak, aby žloutek zůstal měkký a obalený vařeným bílkem. Po 4-5 minutách varu vejce vyjmeme a vložíme do studené vody, aby se vejce „zatáhla“.Zeleninu upravíme na talíř, přelijeme zálivkou, navrch roztrhneme vejce a posypeme čerstvě krájenou pažitkou.

(1 hodnocení) (jestě nehodnoceno) 4.0 1
snadný / 2 porce
cca 20 minut

Kategorie

Saláty, Pokrmy

Přidat komentář