Přidat recept

Sekyrková polévka

Recept přidal

Ingredience receptu

  • 2,5 dkg uzeného masa
  • 1 a půl litru vody
  • Sůl podle chuti
  • 5 kuliček nového koření
  • 5 kuliček pepře
  • 2 bobkové listy
  • 1 velká cibule
  • 1 PL slunečnicového oleje
  • 10 dkg velkých krup
  • 1 větší mrkev
  • 1 petržel
  • 1 malý celer
  • 2 stroužky česneku
  • Hrst pažitky

Postup

Maso si opláchneme a dáme ho vařit do vody spolu s oloupenou cibulí. Pak si ve vodě propláchneme kroupy a dáme je vařit ve studené a osolené vodě. Jakmile budou hotové, zcedíme je.

Jakmile bude uzené uvařené, scedíme vývar a do tohoto vývaru dáme uvařit zeleninu a koření jako bobkový list atd.

Jakmile bude zelenina měkká, tak je vývar hotový a zpět do něj nakrájíme na kostičky maso, kro má rád, pokrájí si tam i nadrobno nakrájenou zeleninu a přihodíme i kroupy.

Nakonec si to na talíři zasypeme pokrájenou pažitkou nebo petrželovou natí.

(0 hodnocení) (jestě nehodnoceno)
snadný / 6 porce
cca 45 minut

Kategorie

Polévky, Ostatní polévky

Přidat komentář