Přidat recept

Ruské bliny

Recept přidal

Ingredience receptu

  • 10 dkg hladké mouky
  • 1 kostka droždí
  • 100 ml mléka
  • 8 dkg zakysané smetany
  • 1 vejce
  • Olej

Postup

Mouku, sůl a kvasnice zamícháme dohromady v míse. Mléko a smetanu svaříme dohromady tak, aby byla směs vlažná a vlijeme je do mísy. Pak rozklepneme vajíčko, oddělíme bílek od žloutku a dáme do směsi pouze žloutek. A budeme míchat dohladka.

Bílek vyšleháme na sníh a vmícháme do směsi taktéž.

A následně budeme pokračovat jako při připravě palačinek. Dáme si do pánve olej a naběračkou vložíme směs do pánve. Smažíme z obou stran dozlatova.

Do blinů se dá použít od masové nádivky, přes sýrovou nebo klasickou marmeládu. Co je ale naprostou delikatesou a na co nesmíte zapomenout, je zakysaná smetana, kterou přidáte navrch blinu.

(0 hodnocení) (jestě nehodnoceno)
středně obtížný / 12 porce
cca 30 minut

Kategorie

Moučníky, Ostatní moučníky

Přidat komentář