Add recipe

Řecké rohlíky se šunkou

Recipe added by

Recipe ingredients

  • Půl kila hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 20 dkg šunky
  • Kostka kvasnic
  • 3 PL soli
  • 1 celé vajíčko
  • 10 dkg Hery
  • 3 dl vlažného polotučného mléka
  • Hrubá sůl

Preparation

Kvasnice si nadrobíme do mléka a necháme vzejít na kvásek.

Jakmile nám kvásek nakyne, tak ho nalijeme do mouky, přidáme kromě žloutků a šunky a hrubé soli všechny zbylé ingredience a vypracujeme si těsto.

Těsto by mělo mít podobnou konzistenci, jako je to štrůdlové.

Jakmile si těsto zpracujeme, tak ho necháme někde vklidu v teple vykynout a po vykynutí ho roztáhneme na placku. Tuto placku by se nám mělo podařit rozkrájet na 16 stejně velkých trojúhelníků.

Každý tento trojúhelník pak vyklademe šunkou a srolujeme ho do tvaru rohlíku.

Ten pak opět necháme na půl hodiny vykynout a mezitím si rozehřejeme troubu na 210 stupňů.

Po půl hodině si tyto rohlíčky položíme na pečící papír, který dáme na plech, ve kterém budeme péct a potřeme je žloutkama.

Posypeme je ještě hrubou solí a dáme do trouby.

Tyto rohlíky se pečou zhruba 20 minut a vytahujeme je opravdu, až budou hnědě a ne nazlátlé.

Přeji dobrou chuť.

(0 rating) (not rated yet)
snadný / 12 serving
cca 75 minute

Category

Ostatní, Pečivo

Přidat komentář