Přidat recept

Pangasius se zeleninou

Recept přidal

Ingredience receptu

  • 300 - 500 g pangasiuse
  • 250 - 500 g mražené (případně čerstvé) zeleniny
  • 10 tyčinek Surimi
  • 2 paličky česneku
  • koření na ryby
  • pepř, sůl
  • příloha - chléb (či brambory)

Postup

Omytého a osušeného pangasiuse den předem mírně posolíme a posypeme kořením na ryby, a dáme na noc uležet do ledničky. Druhý den ho na pánvi s rozpáleným olejem či rozpuštěným máslem osmažíme z obou stran (případně je zde i možnost pánvičku ještě přiklopit pokličkou a rybu mírně podusit). Mezitím si povaříme zeleninu, tak, aby patřičně změkla, a můžeme ji i mírně orestovat na pánvičce, podobně jako na drobno nakrájený oloupaný česnek a Surimi tyčinky (s těmi opatrně, aby se nerozpadly), který perfektně doplní pestrou škálu barev. Vše vysypeme na talíř a podáváme pokud možno s čerstvým chlebem.

(0 rating) (not rated yet)
středně obtížný
cca 45 minut

Kategorie

Maso, Ryby

Přidat komentář