Add recipe

Marmeláda z melounu

Recipe added by

Recipe ingredients

  • 750 g melounové dužiny bez pecek
  • 750 g krystalového cukru
  • 2 kávové lžíce citronky
  • 2 pytlíky Pektogelu

Preparation

Nejdříve si rozmixujeme melounovou dužinu ponorným mixérem. Jakmile se nám na povrchu utvoří pěna, tak tu sebereme a vyhodíme. Zůstane nám melounová hmota, kterou přivedeme k varu.

Pektogel si smícháme s polovinou cukru a vhodíme to do varu k melounové hmotě a vaříme takto 10 minut. Pak přidáme zbytek cukru a ještě na pět minut povaříme i spolu s citronovou šťávou.

Jakmile budeme mít hotovo, tak ještě zahorka to naplníme do suchých a umytých sklenic a zazátkujeme. Otočíme to dnem vzhůru a necháme v suchu a chladu odstát klidně 24 hodin. Víčka se nám krásně přicucnou.

Kdo má strach, že by mu marmeláda mohla zplesnivět, může přidat i přípravek proti plísním od firmy Dr. Oetker přímo do varu.

Takto naplníte zhruba 4 sklenice střední velikosti.

(0 rating) (not rated yet)
snadný / 4 serving
cca 30 minute

Category

Ostatní, Zavařování

Přidat komentář