Přidat recept

Krém brűle

Recept přidal

Ingredience receptu

  • 3 vejce
  • 2,5 dl mléka
  • 2 vrchovaté lžíce krupicového cukru
  • 1 sáček vanil.cukru
  • 0,2 dl rumu
  • 4 kávové lžičky hnědého cukru

Postup

V míse pomocí metly důkladně rozšleháme vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem a do této směsi za stálého prošlehávání přiléváme vařící mléko.Na závěr vmícháme rum, mléčný krém přecedíme,lžíci ho rozdělíme do vhodných šálků a postavíme je do vyšší pekáče,který naplníme horkou vodou tak, aby sahala asi do dvou třetin šálků.Vše vložíme do trouby vyhřáté na 150˚C a krém pečeme ve vodní lázní 50 min.až ztuhne.Šálky vyjmeme z vodní lázně a necháme vychladnout.Před podáváním povrch krému posypeme lžičkou hnědého cukru, šálky postavíme těsně pod gril rozehřátý na maximum a cukr necháme krátce zkaramelizovat. Podáváme ihned. Dobrou chuť.

(0 rating) (not rated yet)
středně obtížný
cca 60 minut

Kategorie

Moučníky, Ostatní moučníky

Přidat komentář