Přidat recept

Kávový dort z jednoho vajíčka

Recept přidal

Ingredience receptu

Těsto:

  • 14dkg cukru
  • 1ks vejce
  • 5dkg tuku
  • 25dkg mouky
  • 1lk kávy
  • 1ks prášku do pečiva
  • citrónová kůra
  • mléko

Krém:

  • 2,5dcl silné černé kávy
  • 5dkg hrubé mouky
  • 7 dkg vanilkového cukru
  • 7 dkg másla (jemně sekané vlašské ořechy)

Postup

14dkg cukru, 1 vejce, 5dkg tuku,trochu citrónové kůry třeme asi 10 minut.Pak přidáme 25dkg mouky,kterou jsme prosily s jedním pečivovým práškem,lžičku jemně mleté kávy a tolik mléka,aby těsto,které dobře promícháme bylo vláčné jako na třenou buchtu.Pečeme ve vymaštěné,moukou vysypané formě asi půl hodiny při střední teplotě.

Krém:Uvaříme čtvrt litru silné černé kávy,necháme vychladnout a pak do ní rozkvedláme 5 dkg hrubé mouky a svaříme na hustou kaši při stálém míchání. Zvlášť utřeme 7 dkg vanilkového cukru se 7dkg másla (může být polovina i umělého tuku).Do prochladlé kávové kaše vmícháme máslo s cukrem utřené po lžičkách a vše pilně třeme asi čtvrt hodiny,aby se krém pěkně spojil.Máme-li ,můžeme při tření přidat lžíci jemně usekaných vlašských ořechů

(1 rating) (not rated yet) 4.0 1
náročný
cca 120 minut

Kategorie

Dorty, Moučníky

Přidat komentář