Přidat recept

Jalovcové bifteky ze svíčkové na grillu

Recept přidal

Ingredience receptu

  • Špetka soli
  • Kilo pravé svíčkové
  • 30 g másla
  • Lahev ginu
  • Špetka tymiánu
  • 2 bobkové listy
  • 2 stroužky česneku
  • 1 velká mrkev
  • 2 šalotky
  • Půl litru červeného suchého vína
  • 1 celer
  • Pepř
  • 6 plátků slaniny
  • 5 kuliček jalovce
  • Olej

Postup

Kořenovou zeleninu s vínem, tymiánem a bobkovým listem, jalovcem dejte do misky. Vlijte do toho i gin a olejem potřete steaky. Ty pak do toho vložte. Nechte to v tom naležet tak na pět hodin.

Pak si rozpalte gril a steaky do toho vložte přímo doprostřed. Předtím je ale obalte ve slanině. osolte je a opepřete a z každé strany grilujte 3,5 minuty.

Hotové steaky potřete máslem.

(0 hodnocení) (jestě nehodnoceno)
snadný / 6 porce
cca 15 minut

Kategorie

Maso, Hovězí

Přidat komentář