Add recipe

Hummus

Recipe added by

Recipe ingredients

  • 7 polévkových lžic olivového oleje
  • 1 polévková lžíce mleté červené papriky
  • Půl kávové lžíce koriandru
  • Sůl
  • Pepř
  • 20 dkg sušené cizrny
  • 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 2,5 polévkové lžíce tahini pasty

Preparation

Půl dne necháme bobtnat cirznu ve vodě. Pak odstraníme vodu a dáme cizrnu do hrnce do kterého dáme vodu novou. Necháme na 10 minut projít varem a pak ji necháme hodinu probublávat.

Pak vodu opět slijeme a do cizrny nastrouháme česnek, přidáme olej, pastu a citronovou šťávu. Takto to pak všechno rozmixujeme.

Osolíme, opepříme podle chuti. Dáme pak vychladit do lednice a podáváme posypané mletou paprikou a dle chutí třeba i pažitkou.

(0 rating) (not rated yet)
středně obtížný / 12 serving
cca 75 minute

Category

Pokrmy, Luštěniny

Comment (1)

jjj

02.04.2013, 17:01

fakt humus

Přidat komentář