Houbová bramboračka
Recipe added by Dajda 4.9.2013
Recipe ingredients
- 20 dkg čerstvých hub
- 2 veliké brambory
- Máslo na zásmažku
- Hladká mouka na zásmažku
- 1 malá mrkev
- Malý kousek celeru
- 1 malá petržel
- Bílá část pórku
- 4 stroužky česneku
- 1 kostka masoxu
- Majoránka podle chuti
- Pepř
- Sůl
- Kmín
- 2 litry vody
Preparation
Na másle si osmahneme mouku, přidáme k ní i houby, zasypeme kmínem a také najemno pokrájeným česnekem.
Jakmile se nám to zarestuje, pak to zalijeme horskou vodou, vložíme do ní masox a na kostičky nakrájené brambory, zeleninu v celku, zasypeme to majoránkou, pepřem, solí a necháme polévku uvařit.
Jakmile bude uvařená, tak do ní buď pokrájíme uvařenou zeleninu a nebo budeme polévku podávat bez toho.
