Fazole po Moldavsku
Recipe added by Kokoska 21.3.2013
Recipe ingredients
- 1 menší cibule
- 1,5 lžíce rostlinného oleje
- pepř
- 1,4 lžíce mleté sladké papriky
- Červené fazole - 75 g
- Sůl
- 2 stroužky česneku
- Půl červené papriky
- Půl kávové lžíce octa
- Petrželová nať
Preparation
Fazole si den předem namočíme a následně je uvaříme v osolené vodě do změknutí. pak je v mixéru rozmixujeme na kaši.
Následně si pokrájíme cibulku nadrobno a orestujeme na pánvi do zesklovatění.
Papriku si pokrájíme na proužky a smícháme ji s fazolovým pyré a orestovanou cibulkou s mletou paprikou. Dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.
Česnek si postrouháme na jemném struhadle, také ho dáme do směsi, přidáme i ocet a opět promícháme. Na ozdobu přidáme i nasekanou petrželovou nať a můžeme podávat například s pečivem.
